viernes, 23 de enero de 2009

Mes de Enero frio e invernal.


Está haciendo un mes de Enero que cumple con las especificaciones, ya lo creo. Frío, viento fuerte, y desapacible. Para que todo funcione bien, falta la corriente eléctrica, hoy desde las 8:15 de la mañana hasta las 18:30 de la tarde... Vaya TIEPI.(Tiempo de Interrupción Eléctrica Potencia e Intensidad). el proveedor que tenemos se está luciendo pero bien. Mejor me callo que si se me activa la rutina...? Que desastre !!!
Marujita ya no está con nosotros, el amigo Rafael de Notaez me la ha comprado y se la ha llevado con sus correspondientes guías y permisos de traslado etc. Me daba un poco de pena ver a Julieta quedarse con las otras dos, pero es que de todas, formas la tenia que separar para destetarse de la madre. Así que dos pájaros de un tiro...
Adiós Marujita, que te vaya bien, pronto me daré una vuelta para ver como te tratan, espero que bien. Pórtate bien con Rafael y el se portara bien contigo, eso seguro, es un buen hombre y te necesita.

viernes, 9 de enero de 2009

En el nuevo año, de momento nieve y frio.




El año empezó en Cádiz, también terminó allí el 2008. Con la familia de Carmen, muy buen ambiente, muy buena comida y bebida, y a la cama temprano que había que salir al día siguiente para Albondón. Las obligaciones, (Carmen trabajaba), los animales, en fin, que no nos podíamos quedar. Como siempre, en los últimos años, atasco en las lineas telefónicas y los mensajes de siempre. Por cierto, me empiezan a fastidiar los mensajes en cadena, esos que están desprovistos de calor. Pues porque recibes el mismo, de distintas personas. A mi me gustan los que dicen: Pepe Luis, te deseo paz y salud para el año que viene. Y basta de rollos macarenos... encadenados.

Los Reyes Magos en casa, como no le escribí carta, y el tiempo era muy frío por aquí, los camellos pasaron de largo. Tampoco les había dejado nada en la ventana, así que poco dejaron. Ya escribiremos cuando se apeen del burro los que venden y bajen las ganancias un poco... Si eso que llaman REBAJAS. No entiendo como puede haber rebajas de hasta un 70 % ?. Eso quiere decir que el margen es superior... Porque perder los grandes almacenes ni a las canicas, pierden esos. Así va el asunto, con esos margenes...
La lotería nos ha sonreído como siempre... "Lo importante es tener salud" y así sigue el asunto, deseándola.

El tiempo ha empezado con mucha gracia. Lluvia, frío y nieve. Como corresponde a un mes de Enero que se precie. Ya hacia tiempo que los inviernos parecían otoños, y estos, casi veranos. Este año, viene "normalito". Los que saben de esto, dicen que este tiempo "es muy bueno" , que mata todos los bichos y todas las plagas de la viña y del almendro, también de la higuera. Que estos fríos nos llevaran a una primavera hermosa y a un verano como Dios manda. Bien, pues si esto es lo mejor para el campo, bien venidos sean estos fríos y estas nieves.

El nevazo de la noche del 8 al 9 de Enero ha sido el mas importante desde hace mas de treinta años. Eso me lo han corroborado los vecinos que viven aquí desde hace mas de sesenta. Yo recuerdo el invierno del 54 al 55 y no estuvo mal tampoco en cuanto a frío y nieves se refiere.

Pongo unas fotos para que quede constancia. Lo malo será mañana, ya que se ha quedado "raso" y la helada será de campeonato esta noche. Veremos quien puede salir del cortijo a la carretera, que si han limpiado las maquinas quita nieves hoy.
Me ha hecho mucha gracia un comentario, de alguien que me dice que se alegra de la predicción que hago de las Cabañuelas de este año, en lo que se refiere al mes de Diciembre. Es que se casa, y por lo visto le viene bien el tiempo que hará. Pues me alegro, además me gustaría acertar. Las Cabañuelas marcaron eso. Pues seguramente, será así.
Mi burra Julieta ya tiene pinta de burra adulta, ha cumplido los cinco meses y si no se tuerce, será una burra muy bonita, pero que muy bonita. De todo de patas de cuerpo y de cara.
Esto de poner las fotos en el blog es un co..zo... Lo mires como lo mires, tanto utilizando el html, como la "ayudita" esta de colocarla a la derecha, centrada o izquierda. El asistente la pone donde le da en gana y despues hay que "pincharla" con el ratón y bajarla a donde uno quiere... pues no, la coloca donde el quiere. Bien pues asi sea. No pienso pelearme mas con el ratón y las posiciones de las fotitas.
Tiene que ver con el ordenador (su velocidad y capacidad), el ancho de banda (aqui llega lo que llega y gracias), y por supuesto con lo saturado que esté el "blogger" en ese momento. Es que lo queremos todo perfecto, y eso no puede ser.

viernes, 26 de diciembre de 2008

Ahora esperamos el nuevo año.


Después de la noche buena y del día de Navidad, vienen unos días de calma gastronómica y volvemos a la normalidad en las actividades del cortijo.
La lotería ha pasado de largo y creo que nos toca "tener salud" que es lo importante. Otro año será, si se compra claro está, que si no se compra ni eso.
Hoy he leído un articulo que dice que los "blogs" están de capa caída, que ahora el internauta utiliza una nueva herramienta de comunicación llamada "red social". La mas famosa es Facebook.
Parece ser que el blog como herramienta web 2.0 no ha resultado como se esperaba. Puede ser, si lo que pretendes es intercambiar ideas y comentar con los amigos y familiares... pues, que va a ser que no. Para eso está el teléfono o la "face to face" de siempre. Así que eso es lo que predice el "experto", que el blog tiene los días contados.
Y digo yo, eso será para quien tenga un blog con la pretensión de ser muy visitado, muy comentado y que salga en las listas de los blogs del trimestre o del año, pero para los que tenemos esto como un entretenimiento que nos mantenga "despiertos", pues que da igual si van en decadencia o no.
El estar en una red social, también es interesante, si se toma con las debidas precauciones. A veces se hacen comentarios "muro a muro" y apareces donde menos te esperas. Y es que da un poco de "repelus" saber que te pueden leer millones de personas. Mas que "repelus" da un poco de pudor. Si es que no es vergüenza.
Hoy encontramos por ahí, una foto de la puerta cuando aun no estaba la barbacoa. Debe ser del otoño pasado. La pongo porque Carmen me ha dicho que le gusta.

sábado, 20 de diciembre de 2008

Vistas en Cinemascope.


Mi amigo Antonio, que vive en Granada pero trabaja en Otivar como Dinamizador del Centro Guadalinfo, es un amante de la fotografía. Y sabe utilizar programas informáticos para el tratamiento de ellas. Le he mandado tres, mejor dicho las he puesto en "facebook" y el, me las ha unido haciendo una panorámica con las tres.
En GNU-LINUX también se pueden montar varias fotografías para formar un paisaje, lo unico que se necesita es tener puntos comunes en las fotografias continuas. El programa se llama: Hugin (panorama creator).
La colocada hoy es el resultado de la fusión de tres. Me la ha mandado Antonio.

jueves, 18 de diciembre de 2008

El tiempo a Mejor, seguro.

Otra vez del tiempo, pero es que de verdad, es el protagonista estos días.
Estamos pasando un Otoño un poco extraño. Por sus fríos y por sus nieves.

Antonio dice que el tiempo "va a mejor". Cuando le he preguntado porque ? Me dice: Pepe Luis, tenemos tres "señas":

  1. Se ven las montañas de África. Asi es, se ven perfectamente, muy "claritas" y con la silueta dibujada. De hecho Dorian (el inglés) del cortijo, ha desempolvado su cámara y diciéndome muy lastimosamente... "La de Della es mejor, pero bueno si no hay otra cosa, las quiero perpetuar por si alguien no se cree que algunas veces se ven". ha estado haciendo fotos hasta que se ha cansado. Se le veía emocionado.
  2. El humo revoca. Efectivamente en las chimeneas y en "los rincones" lugares donde se hace fuego para calentarse y cocinar, el humo se resiste a salir por su conducto natural, la chimenea, para salir por donde no debía, dejándolo todo lleno de humo y creando un estado lacrimoso y desagradable.
  3. El cielo está limpio y se ven muy brillantes las estrellas. Efectivamente, pero pienso, que lo de verse las montañas de África y esta otra señal, son consecuentes. Por lo que he tomado nota de las dos primeras solamente.
Hay que aprender de los viejos, "que saben mas por viejos, que por diablos", como dice el refrán.
Ya está bien, porque el frío que hemos pasado los últimos cinco días, no es normal en estos tiempos y aquí. La ultima nevada, que por cierto fue a traición y mucho mas baja. Me refiero que la nieve bajó la cota por lo menos doscientos metros, en relación con la anterior. Digo que no fue tan copiosa, pero mucho mas helada y mas persistente, seguramente porque el suelo estaba mas frío. Y también ha causado mas problemas de aislamiento y de tráfico que la primera.
Coloco una foto día de la nieve y otra de hoy, para que se vean las diferencias.
Hoy, nos ha faltado la electricidad de nuevo. Solo ha sido por una hora y media, pero la del otro día, fue de mas de nueve (9) horas. Y estamos en Europa, bueno por lo menos en lo político y en lo de pagar impuestos si que estamos. En otras cosas creo que los políticos de turno, se están contentando con este tipo de empresarios que solo piensan en facturar, pero se les olvida modernizar y reinvertir las ganancias. Y si no que se lo pregunten al pájaro este que ha dejado las finanzas de muchos (grandes y pequeños) en una verdadera calamidad. Y encima, no le pueden tocar sus bienes ni los de su familia.
Todo el mundo dice que esto se veía venir, pero nadie hacia nada por evitarlo. Y ahora el dinero "para tapar los agujeros negros", salen de las arcas públicas como si no hubiera pasado nada.
Que cada palo aguante su vela. Pero los que lo han provocado, de "rositas" y miles y miles de inversores y de pequeños ahorradores, han visto como han desaparecido sus bienes, como por arte de magia.
Culpa del capitalismo ? no lo creo, creo que es culpa de algunos vicios del capitalismo. Hay que volver a reinventarlo ?. Para que, si siempre habrá una banda de "pícaros" que reinventen la forma de hacerse con lo ajeno.
Aquí, en esta forma de vida de lo que llaman "el primer mundo", porque por desgracia, en el tercer mundo solo ocurrirá, que seguirán pasando hambre y sin ver el estado del bienestar ni en fotografía, hasta que no le hagan devolver hasta el ultimo céntimo, al que lo "distrae" de una forma mas o menos elegante, no habrá una solución a estos tipos de desmanes económicos... llamados posteriormente "crisis económica" en vez de llamarlo "robo con guante blanco" en las mismísimas narices de gobiernos y controles económicos internacionales. Bueno, que ya está, que cada día mas parados y mas noticias de escándalos financieros. Esperemos que no sea muy larga "esta crisis".
Hoy he estado viendo a los niños del colegio realizando la fiesta de Navidad. Da gusto ver como en estas edades, la inocencia y la falta de maldad los acerca a lo que representan: ángeles, vírgenes, San José, pastores, reyes, niños Jesús, etc.
Con sus representaciones llenas de vida y con sus villancicos, se acuerda uno de aquellos años en los que la fiesta de la Navidad, tenia un sentido mas religioso y entrañable, para dar paso a unas fiestas llenas de regalos, diversión y consumo.
Ya se encargan en las televisiones y en los anuncios por doquier, incluidos los gordos vestidos de rojo que intentan subir por las ventanas y balcones, que no desfallezca el consumo, aunque tengamos que pasar el mes de Enero con patatas y acelgas. Que por cierto con un "chorrito" de aceite, están pero que muy buenas.

sábado, 13 de diciembre de 2008

La viña de Luis y el Tiempo.


La viña de Luis, es la viña que todo el mundo quisiera tener. Es bonita, está bien situada, cubre todo el casco de un cerro a la redonda, está bien orientada, tiene buena tierra, está perfectamente plantada, tiene las variedades perfectas para un buen vino de la Contraviesa. Un buen "vino costa" como dicen en la alpujarra alta y ha puesto de moda el amigo "Chris Stewart", autor de "entre limones" escritor de éxito y antiguo batería de Génesis.
Un día hablando con Luis, me dijo que las variedades que están plantadas son mas o menos estas:
  1. Montua, un 25 %.
  2. Perruna un 20 %.
  3. Pedro Ximenez un 15 %.
  4. Jaen Blanco un 15 %.
  5. Jaen Negro un 15 %.
  6. Moscatel un 10 %.
Combinación perfecta, para obtener un vino "rosado" de un color brillante, de un olor afrutado y de un sabor, que solo el catador puede definir en cada momento. De facil tragar y un retronasal muy agradable.
La viña está plantada como se hace aquí "desde siempre", o sea: hoyo de brazo de hondo, cuadrado, con "riparia" del terreno, e injertada al segundo año.
La poda se hace como tradicionalmente se ha hecho: cepa de unos 30 a 35 ctms. de altura, dejando para que los brotes de los sarmientos salgan en circular.
Hoy cuando pasaba camino del cortijo, he comprobado que el viento y los últimos días de nieve y mal tiempo, han dejado las cepas al descubierto, como si fuera una preparación para empezar a podar de un momento a otro. Ambiente adelantado, si lo comparamos con otros años.
Voy a buscar las fotos que tengo hechas en las cuatro estaciones del año, de momento pongo esta de hace unos 20 días, antes de que nos sorprendiera la última nevada. Las cepas estaban aun con las hojas del Otoño.
Cuando encuentre las otras, las pondré para que se vea el aspecto de la viña en las distintas cuatro estaciones.
Del tiempo (atmosférico) de hoy, solo puedo decir que hace muuuucho friiiio... Que el viento viene del N.O. por lo tanto impregnado del limpio, pero helado, aire de la Sierra. Este aire es muy sano, pero muy desagradable para estar en el campo. Así que leña en la chimenea y a esperar que no se corte la corriente eléctrica, hasta que nos tengamos que ir a la cama.
Mañana, seguramente tenemos nieve de nuevo.

viernes, 5 de diciembre de 2008

Despues del viaje, mucho frio y mucho frio.


La sierra está blanca desde abajo. Y blanca quiere decir que no tiene ni una mancha, está bien pero que bien cubierta. Dicen los que se fijan mucho en eso, que este año será muy bueno pero que muy bueno en la siembra, en la almendra, en los higos y en el vino. "Año de nieves, año de bienes".
El viaje bien, no se podía esperar otra cosa. Menos de una hora y en la puerta del hotel. El hotel de cuatro estrellas... bueno sería cuando se inauguró, ahora como mucho tres. No es que esté mal cuidado, pero si está un poco degradado.
El restaurante... bueno es lo que se lleva "bufett" libre, pero con poca calidad. Prefiero menos cantidad y mas calidad. Tanto en la cena como en el desayuno. Y el precio por encima del producto. Un plato con pocas cosas, (es que lo que había, no era muy apetecible para cenar), un trozo de pan, y una botella de agua, que se paga aparte, (no entiendo el motivo), fueron 21€, mas el agua, 3 €. Si lo comparo, por ejemplo con el menú de La Venta del Tarugo, o Cuatro Vientos, o El balcón de la Alpujarra, es mas del doble de caro y el triple de peor calidad. Y mira que está en un lugar de Turismo. Así que eso se llevan los turistas. Bueno y en Almería, (paraíso de la tapa) que pidas en el hotel una cerveza, y te pongan un "platito" con cuatro patatas fritas de bolsa... para empezar a pensar en serio, que esto no está muy boyante que digamos. Le digo al camarero, oiga, como es que estando en la provincia de Almería, pongan ustedes una tapa tan pobre ?. Respuesta, "señor es que esto no es Almería, esto es Europa" ... Le dije, sin comentarios.
El encuentro del 2008 ha sido muy diferente al de Jaén 2007. Ha sido mas cálido, mejor organizado, mas provechoso, y mejor valorado por todos a los que les he preguntado. Mi apreciación personal es que ha sido mucho mejor. Y de momento el mejor ha sido el de Granada en el 2005. Porque el de Cádiz en el 2006, fue regular de contenido, si exceptuamos a Xavi, y muy deficiente en el alojamiento de San Fernando, con sus problemas de transporte en tren y horarios.
Para mi, personalmente, me ha resultado muy emocionante. No por el pequeño homenaje, pero si por las muestras de calor y de cariño que me han demostrado constantemente. Como una imagen vale mas que cien palabras, en cuanto tenga suficiente material, lo pondré disponible.
Mucho frío. Aquí hace en este momento mucho frío. La nieve se ha derretido mayoritariamente aunque quedan las típicas manchas blancas en los lugares que aquí llaman "umbrías" y se deberían llamar "sombrías" porque no les llega el sol en Otoño e Invierno.
Mucho frío por aquí.
Hoy abro el periódico "El Ideal" de Granada y veo que a mi hermano Juan Luis le han impuesto una medalla. Ayer hablé con el, para otros asuntos, y no me dijo ni pío del tema. Es que no las valora ?, es que no les da importancia ?, es que es muy humilde ? Es que tiene muchas ?... Un poco de todo. El va a seguir siendo el mismo con medallas y sin ellas. No hace las cosas para que le den medallas, hace las cosas intentando siempre la excelencia y la calidad. Sin mencionar que el aspecto humano es prioritario siempre.

lunes, 1 de diciembre de 2008

Nevada, varios y vispera de viaje.


Mi hermano me puso un mensaje diciendo: "Pepe Luis, se espera nieve". Miré al cielo, mire a la estación meteorológica y pensé... Si el lo dice, será verdad, pero el tiempo no lo parece. Pues bien, empezó después de medianoche del día 30 y terminó de caer nieve a las 8:30 de la mañana. La nevada fue copiosa y espectacular. Creo que en este tiempo, hacia muchos años que no caía así. Mas tarde (metidos en el invierno si), pero en Noviembre no.
Con este tiempo, lo que apetece comer son las migas de sémola de trigo, aunque si se mezclan unos puñados de harina de maíz, están mejor.
Por aquí pasa igual que en Valencia con la paella, cada cual las hace de una forma y son "las mejores", pero claro hay una receta y suele ser la referencia para hacerlas. Mi abuela las hacia así:
Ingredientes:
  1. Harina de sémola de trigo,
  2. Unos dientes de ajo, pelados.
  3. Agua de la sierra o de la fuente.
  4. Aceite de oliva,
  5. Sal.
Medidas: una medida de harina, por cada medida de agua. Aceite tapar el fondo de la sartén con alegría.
Elaboración:
  • Se pone el aceite a calentar, con fuego lento.
  • Se le ponen los ajos, para que se doren.
  • Se le añade el agua y la sal, con cuidado.
  • Cuando el agua hierve,
  • Se le añade la harina poco a poco, moviéndolas continuamente,hasta que queden sueltas.
Previamente, se han preparado las "engañifas", que son: Todo aquello que se come acompañando a las migas. Embutidos, carnes, pescados, verduras, frutas, etc. Depende de la estación y de lo que se tenga a mano ese día.
Dicen que para hacer unas buenas migas, hacen falta tres:
  1. uno que sea rumboso con el aceite,
  2. uno que sea pobre con la leña,
  3. uno que sea un loco moviéndolas.
También se pueden hacer con pan duro, pero exigen mas trabajo y mas tiempo.

El otro día, Antonio el vecino, nos dijo un "dicho popular", se utilizaba, cuando la gente tenia visita, y a la vez ganas de irse a descansar. Si la visita no tenia prisa, ni hacia por irse, se le soltaba el dicho:
  • el candil se está apagando,
  • la alcuza no tiene aceite,
  • no te digo que te vayas,
  • ni tampoco que te sientes.
A buenos entendedores, con pocas palabras basta.

Me han invitado al encuentro de Dinamizadores 2008 en Roquetas - Almería. Espero que el tiempo acompañe y el evento se desarrolle con normalidad. La zona de Aguadulce es cálida y no muy fría, aunque en este tipo de eventos se está todo el día dentro del recinto donde se celebra. Volveré el día 4 después de mediodía. Ya contaré mis impresiones.

miércoles, 26 de noviembre de 2008

NO a la VIOLENCIA.


Ayer fue el día contra la Violencia de Genero. Hoy se han producido mas barbaridades. Creo sinceramente que este tema es demasiado importante para tratarlo con la ligereza que se toma en ocasiones. Incluso he oído chistes de mal gusto. Y es que este tema, está muy enraizado en nuestra sociedad y en sociedades del área mediterránea. Pienso que hay algo de cultural en el machismo que se sufre. Habría que tomárselo muy en serio y empezar en las escuelas de primaria, para evitar el problema.
Recuerdo una vez que me dijeron hace muchos años, mas de treinta, que en los países nórdicos, los niños y las niñas tenían ambos clases de cocina, de reparaciones de electrodomésticos y de todo en general, sin hacer una distinción relacionada con el sexo de las personas. Este ambiente de igualdad fomenta desde pequeños la ausencia total de barreras, diferencias y de responsabilidades.
Como decían ayer en una manifestación en la plaza del pueblo en favor de la igualdad y en contra de la violencia, "las manos para acariciar, para hacer, para hablar, para abrazar, pero nunca, para pegar". Somos iguales en todo, excepto en la forma de tratar a las mujeres, no debería ser así. Basta de machismo y de violencia, pongamos un poco de sensatez y de sensibilidad. Todo se puede discutir y se puede tratar sin violencia. Y los días 25 de Noviembre deberían ser todos los días. El número especial 016 es un número absolutamente transparente, que no deja histórico y que trata los temas de violencia con absoluta confidencialidad, por eso la persona que se ve acosada y maltratada debería usarlo y evitar males mayores. Y quien sepa que se producen maltratos debería denunciarlo también.
El día empezó ayer muy soleado y agradable, pero se fue poniendo gris, frío y desapacible. Terminó nevando por esta zona alta, y esta mañana había nieve en los altos de la Contraviesa y sobre todo en el Cerrajón de Murtas e inmediaciones.
Hoy ha pasado igual, el día empezó tranquilo y a partir de mediodía se ha puesto muy frío y con viento del Norte, que nos aporta el lógico aire que pasa por la sierra y toma su temperatura de la nieve.
Mucho viento frío.

domingo, 16 de noviembre de 2008

Algunas fotos.


El día 12 vinieron unos amigos a pasar el día con nosotros y hacer algunas fotos y un vídeo, bueno mas que un vídeo, ya que son profesionales y Alejandro "el jefe", me dijo que con lo que habían rodado saldría algo digno y presentable. Me lo creo, porque me dio muy buena impresión, pero me pasa como a los indios del viejo Oeste, que creían que les robaban el espíritu cuando les hacían una película o fotografía. Siento mucho pudor, por lo tanto, creo que pierdo la naturalidad y la espontaneidad que se puede tener cuando uno está "agusto" con gente con la que merece la pena conversar y estar intercambiando ideas y experiencias. Vamos que las máquinas de fotos y de vídeo, me dan un poco de "repeluz".
Andrés, (9 o 10 años), venia en el grupo, acompañaba a su padre, me pareció un niño muy despierto y muy observador, parecía que no estaba, pero lo observaba todo y lo preguntaba todo, como queriendo conocer. Hizo una fotos con su teléfono móvil. Cuando me las enseñó me gustaron muchísimo, no solo el encuadre, también la oportunidad al captar las imágenes, también el tema. Me ha mandado varias me gustan bastante a pesar de estar hechas con el móvil, he elegido dos, que me han llamado mucho la atención. Una de Julieta de perfil. La otra de Chispa en mis brazos. Las comparto, pero que conste que están hechas por el niño Andrés Ochoa, con su móvil. Gracias Andrés.
Buen día hoy, parecía de primavera, de hecho las hierbas del ruedo están subiendo con la misma intensidad que en primavera. Las acelgas, los cardos, las collejas, en fin que la naturaleza está hecha un lío. La Julieta, precisamente la que sale en la foto, cumplirá los cuatro meses el día 23, pues hoy me ha costado bastante trabajo meterla en el cercado, quería trotar y retozar por el campo , también mordisquear en los tallos de los arboles jóvenes, y claro eso no puede ser, aunque como dice Antonio mi vecino, "el primer podador fue un burro". No lo he consentido y para dentro. Pero me ha costado lo que no se puede contar, jugaba conmigo como si fuera a propósito. Se quedaba quieta y cuando me faltaba un metro, a correr otra vez, en fin que me ha dado una sesión de campo para arriba, campo para abajo, hasta dejarme, bien, pero que bien ejercitado. Por aquí se dice "hecho polvo".

domingo, 9 de noviembre de 2008

Despues de la lluvia, buen tiempo.

Después de los días que tuvimos de tanta lluvia, nos ha llegado un tiempo precioso, mas bien fresquito por las mañanas y tardes, pero delicioso en la parte central del día.
La hierba del ruedo crece a marcha forzada, cada día saco un par de espuertas una para los conejos y otra para las burras. Lo malo es que me obliga a cavar los frutales y a arrancar sobre todo los cenizos y las malvas, que no quiero que dejen la semilla.
El plantel de almendros está precioso, tendré que hacer los hoyos y poner por lo menos diez. Los rábanos empiezan a salir y ya tendré que preparar un espacio para las habas y los ajos. Las riparias están para injertar, así que buscaré los sarmientos y antes de que se termine el mes de Diciembre, tienen que estar injertadas las plantas. También quiero injertar un almendro de ciruelo y poner cuatro breveras debajo de la cuadra para que en verano tengan bastante sombra.
Hoy hemos tenido "choto", pero no porque empezaba la caza, sino porque el amigo Antonio Herrera, nos mandó ayer uno, para que nos lo comiéramos a su salud. El está ingresado en el Poniente, por un problemilla de circulación en una pierna, pero no es grave y enseguida estará de nuevo en "marcha" como dice el. No eramos muchos, lo ha cocinado Antonio Cabeo, bueno le a salido muy bueno, solo unos ajos y unos pimientos picantes y fuego lento, sin prisas.
El mosto de este año ya está dando la cara. Bien de color, afrutado en el olor y empieza a perder acidez para mostrar un paladar muy agrdable, de grados normal, los 12 a 13 grados dependiendo de la cuba. Tendremos buen vino este año. No será mejor que el año pasado, pero apunta buena cara.
El burro nano está el tio que no para, hace una semana que está aqui de "luna de miel" con la burra Dela, y no para. Esta tarde seguia con su faena, como si no pasara nada.
Hoy me ha rebuznado la Julieta por primera vez. Me ha sorprendido, con solo tres meses y unos dias, llegaba con la espuerta de hierba y me ha mirado antes de la valla, me ha rebuznado, lo ha hecho corto y con mucha gracia.
Cada dia me gusta mas, va a ser una burra fenomenal, come y mama, por lo tanto, crece y engorda mas de lo normal. Y tiene caracter, cuando se le acerca su padre, le tira coces (a su manera), como dicendo, quita de aqui.
La sierra está blanquisima, aun se ven algunas manchas sin nieve, pero ha caido bastante en estos ultimos dias.
Empieza una nueva semana.

martes, 4 de noviembre de 2008

Una de burras y burro.

Y digo de burras, porque eso es lo que tengo en este momento. Cuatro, está Marujita ( tres años), su hija Julieta ( tres meses), Dela ( dos años) y Gina ( año y medio). Bueno tengo un burro que pasará unos días con las burras, pero es algo de circunstancia. Está para lo que está, para que no se pierda la especie, haciendo el burro. Sin quererlo me ha salido un chiste. Por cierto es padre de Julieta.
Mi amigo Antonio Herrera de Adra, me ha dejado su burro que como dice el, "es muy apañao", lo llama Nano, (por su altura), solo por su altura, ya que por lo demás da la talla, vaya que si la da, tiene cinco años. Hoy cuando ha bajado del remolque y ha "olido" que Dela estaba, en situación de aceptar macho, se ha lanzado tras ella, olvidándose por completo que habia otras tres, bueno dos y la ruxa Julieta, que por su juventud, no cuenta en el "party". Como decia, ha sido visto y no visto. Tomaremos nota de la fecha (dia 3 de Noviembre de 2008) porque en un año y un dia, (parto de la burra), tendremos nuevo descendiente Burro o Burra.
Mañana si hace buen dia, le haré unas fotos al Nano, las otras se pueden ver AQUÍ, las pondremos en el álbum. No está bien que el padre de Julieta no esté con ellas tambien.
Digo si hace buen dia, refiriendome a que no llueva, que eso no es precisamente mal dia, pero me refiero que puedan salir al cercado, sin mojarse, ( en la ultima semana ha llovido mas, que en los ultimos cuatro meses), ademas, que ya hace frio, no en vano tenemos la sierra con bastante nieve. No creo que ahora se derrita como la de unos dias pasados, que en cuanto salió el sol, nieve derretida y sierra pelada de nuevo, a esperar. Ahora si creo que sea la definitiva y durará hasta por lo menos Junio o Julio, haciendo gala a su nombre, de Sierra Nevada.
Mañana veremos.

domingo, 2 de noviembre de 2008

De nuevo por aqui, Las Cabañuelas para el 2009.


Mucho tiempo, verdad ? Si, ha sido el tiempo necesario para pensar, y estar mas al tanto de otras cosas. Las listas de prioridades están para algo, y hay que cambiarlas cuando hace falta, este es el caso.
También sirve para replantearse algunos aspectos, entre ellos este mismo Blog.
Voy a hacer algunos cambios que no significaran mucho, pero aportaran un poco de simplificación. Sobre todo cambiaré el tema de las faltas de utilidades, (agua, electricidad, etc).
Porque los cambios ?. Siempre he creído que las cosas no tienen que ser perennes, se les pueden y deben aplicar algunos cambios, cuando no estan a tu gusto. Incluso a la forma de vida. A la forma de ver y de observar las cosas, de comportarse, de valorar, todo tiene la importancia que se la dá, en función a la importancia que realmente tiene. Es algo muy variable.
Asi que lo primero que voy a hacer, es incluir el resultado de las CABAÑUELAS. No voy a completar los mapas hasta el final de Agosto, mas que nada, porque ha sido una constante. Si observamos los mapas desde el dia 15 de Agosto hasta el ultimo dia, solo ha cambiado la fecha, todos los dias han sido casi iguales, salvo pequeñas variaciones y matices. Así que las cabañuelas en Albondón dan el siguiente resultado:

CABAÑUELAS PARA 2009

Enero. Primeros 15 días : Temperaturas altas para estas fechas, tiempo bastante inestable, poca lluvia y poca nieve. Segunda parte: En esta segunda parte del mes será cuando lentamente nos irá llegando el invierno. A al final caerá algo de agua, pero de escasa relevancia y cantidad.

Febrero. Primeros 15 días : Seguiremos como en la segunda quincena de Enero o sea, frío, lluvia y alguna nevada o granizada.Segunda parte: Llegaran las fuertes heladas y mucho frío.

Marzo. Primeros 15 días : Alternaremos días de sol y templados con tormentas, nieblas y alguna tormenta de granizo. Segunda parte: Tendremos nubes, viento fresco, y alguna tormenta cuando el viento venga de poniente.

Abril. Primeros 15 días : Ambiente frío y lluvioso.Segunda parte: Alguna lluvia, pero las temperaturas mas templadas.

Mayo. Primeros 15 días : Cielos oscuros, nieblas, frío moderado, días ventosos pocas lluvias y cantidades. Segunda parte: Cielos limpios, ambiente agradable con temperaturas templadas y casi veraniegas.

Junio. Primeros 15 días : Pasaremos al verano con días luminosos y ausencia total de lluvias. Segunda parte: Días despejados y limpios bajaran las temperaturas, creando un ambiente agradable.

Julio. Primeros 15 días : Días tormentosos y alguna lluvias abundantes. Segunda parte: Mañanas soleadas y frescas, tardes calurosas.

Agosto. Primeros 15 días : Subirán las temperaturas Tendremos temperaturas altas y ambiente muy seco. Segunda parte: Bajaran un poco las temperaturas, posibles tormentas en la tarde.

Septiembre. Primeros 15 días : Temperaturas de verano se alargará el verano. Segunda parte: Seguirán las temperaturas veraniegas.

Octubre. Primeros 15 días : Días calurosos y días frescos. Segunda parte: Días calurosos y algunas tormentas de agua y posible granizo.

Noviembre. Primeros 15 días : Cielos nublados, temperaturas frías, lluvia, y vientos fuertes de poniente. Segunda parte: El invierno se establecerá con firmeza, dando paso a días nublados, fríos y lluvias. Nieve en la sierra.

Diciembre. Primeros 15 días : Tiempo con días fríos, nieblas y heladas nocturnas. Segunda parte : Seguirán los días típicos de invierno, con frío, lluvia y alguna nevada leve. Mucha nieve en la sierra.


Por lo tanto, se nota que el tiempo va cambiando lentamente hacia una meteorología cálida, mas bien templada y con pocas lluvias, la nieve solo de forma testimonial.
Tendremos que ir acostumbrándonos a una forma de vivir con escasez de agua, y utilizándola de forma coherente. Así que las macetas y el pequeño jardín, con agua reciclada proveniente de las "aguas limpias" (ducha, lavabos y fregadero). Y goteo a los frutales desde Aljibe, si es que da para ello. Mañana mas.

jueves, 14 de agosto de 2008

Cabañuelas 14 de Agosto = Junio 2009



Día muy ventoso. Si se compara con los anteriores, claro. Esta mañana amaneció con nubes en el mar que subían poco a poco, llegaron a tapar el sol, pero de agua ni olerla. Después a media tarde se levantó un viento de poniente, que limpio la atmósfera, dejándola clara y luminosa. Pero agua, ni para regar una maceta. Por cierto, hoy ha faltado el agua desde las 10 de la mañana, y a la hora que es en este momento las 23:46, no ha vuelto aun. Me temo que se está produciendo algún llenado de Aljibes, depósitos, piscinas, etc. Y claro el caudal queda limitado para los demás. También han llegado muchos "veraneantes" para la fiesta de San Luis y claro el consumo aumenta, fruto del uso que se hace... Flores, jardines, huertos, pequeñas obras, etc.
Rafa sigue adelante, aunque en dobles ha dejado de competir. Creo que lo que le interesa a él, es la medalla de individuales. Ahora lo tiene mejor ya que Federer ha dejado también de pelear en la pista.

Cabañuelas 13 de Agosto = Julio 2009


Estamos en los retornos, y hay que saber interpretar la ida y el retorno. Cuando tenga todos los datos, confeccionaré una tabla con los resultados, bueno solo es para comprobar la exactitud y distraerme un poco. Estoy completamente asustado, el motivo es que la alta, (anticiclón) está situado en el mismo sitio desde hace casi 15 días. Concretamente en las Azores. Eso hace que cualquier posibilidad de agua, pase por encima y por debajo de nuestra zona. Así que eso es lo que hay, días soleados y calurosos, con algún viento suave de poniente y nada mas.
Me he dado cuenta que este decalaje de 6 horas en la Olimpiada, hace que uno pierda el interés por la misma. Bueno eso me pasa a mi. Hoy antes de ver un partido, ya sabia quien había ganado, por la radio. Ya no tiene el mismo interés, que cuando no sabes nada, porque lo estas viendo en directo. Por desgracia, las medallas se están esfumando...

miércoles, 13 de agosto de 2008

Cabañuela 12 de Agosto = Julio 2009


Hoy he descubierto que hay personas muy interesadas en el tema de las Cabañuelas. Incluida una pagina web que vende libros y explica como interpretarlas. Esa dirección por si alguien quiere leer es ESTA.
Día muy caluroso y mas bien claro, porque corría una ligera brisa de levante por la mañana y roló a poniente durante el día. Lógicamente por la noche el fresco venia de la sierra.
La olimpiada hoy no he visto nada, por la noche en el resumen decían que los del "basket" lo habían pasado mal con los Chinos, pero que al final en la prorroga les ganaron y seguimos adelante imbatidos. Bien. Nadal tambien sigue con su racha ganadora. Bien.
Hoy me a llamdo Antonio Cabeo, para decirme que en la pista de Los Peinados alguien ha conectado el agua sin contador. Que quiere decir esto, pues que alguien qyue se cree muy listo (hay otros desgraciadamente) ha conctado el tubo del agua a la red principal que pasa por alli y sin contador sin permiso ni nada. Bien nos hemos desplazado Jean Paul del Cortijo Viejo, para saber quien es y para que quiere el agua. Bien pues es un inglés, que necesita agua para reparar su cortijo y sin encomendarse ni a Dios ni al Diablo, ha conectado.
Le hemos dicho que si en dos dias no inicia el proceso de conexión, se lo cerramos y no tiene agua, hasta que no tenga los permisos correspondientes.
Que cara mas dura, tienen algunos.

martes, 12 de agosto de 2008

Cabañuela 11 de Agosto = Junio 2009


Para no ser diferente de ayer, la cabañuela ha marcado un mes de Junio seco y soleado. Como se puede ver en el mapa del tiempo, el Alta, se ha establecido en Las Azores, y deja pasar por encima, todo el agua del mundo, pero ni para que beba un colorín, por la parte de abajo. Es desolador el pensar que tendremos un año seco, seco, seco, hasta más no poder. "Nos vamos a achicharrar" me decía hoy Antonio.
La Olimpiada sigue su curso, hoy no han conseguido ninguna medalla los compatriotas. En tenis han caído unos cuantos, aunque sigue Nadal. Las mujeres del baloncesto hoy si han ganado el partido y han ganado confianza. La nota triste, es la que ha dado positivo en la prueba del "doping", una ciclista, que se ha marchado antes de que se hiciera publico el resultado. Si no se puede, pues no se puede, pero lo de ayudarse con fármacos, no lo veo ni ético ni saludable. El cuerpo humano tiene un limite físico. Lo demás es forzar la máquina. No lo veo bien. Tiene que haber un tope. El tope de los fuertes y ya está. Que es mas importante el cerebro o el musculo ?. Los dos son importantes, pero creo yo, que mas el cerebro. Me gusta mas el ajedrez, que los cien metros libres, o los 4 x 100 estilos de natación.
Carmen está mejorando con las albóndigas de berenjena. Se ha propuesto convertir el plato en una verdadera "delicatessen" y lo va a conseguir. Hoy le han salido muy buenas, siempre se pueden mejorar, pero ya... es muy difícil.
Ella lo hace con estos ingredientes y así:
  • Berenjenas de secano. Dos o tres si son medianas.
  • Ajos de secano. Dos dientes.
  • Dos huevos de corral. Tres si son de "pereta".
  • Jamón de la sierra. Trevélez o Juviles.
  • Perejil.
  • Miga de pan de pueblo.
  • Pan de pueblo rayado.
  • Sal y aceite para freír.
  1. Se pelan y se cortan en trozos medianos las berenjenas.
  2. Una vez cocidas (unos quince minutos). Se escurren y machacan en un bol.
  3. Se les añade el ajo picado, muy pequeño.
  4. Se le añade el perejil, cortado en trocitos muy pequeños.
  5. Se le añade el jamón, cortado en trozos pequeños.
  6. Se baten los huevos, se le añade sal y a la masa.
  7. Se desmenuza pan y se añade.
  8. Se dosifica pan rayado, hasta conseguir la masa para hacer las bolas.
  9. Se confeccionan las bolas que no sean muy grandes. Mejor medianas.
  10. Se fríen con aceite a temperatura media.
Se sirven en una fuente. Para comerlas, en el plato previamente se colocan dos cucharadas de tomate frito, donde vamos mojando las albóndigas, que serán degustadas. Maridaje perfecto, con el vino de la Contraviesa. Rosado seco y afrutado. Siente bien.

domingo, 10 de agosto de 2008

Cabañuela 10 de Agosto = Mayo 2009


No ha sido tan caluroso como ayer, y ademas un poco mas claro. El viento leve de poniente, ha dejado el cielo mucho mas limpio que ayer.
Los muchachos de García Reneses, se han portado y han sabido aprovechar la oportunidad frente a los griegos que han sido hoy bastante irregulares con los tiros libres y no han podido frenar el envite de los Gasol y compañía. Bien empezamos bien. La diferencia llegó a ser de hasta 20 puntos. Después he visto a los americanos con los chinos, (nuestros próximos rivales) y no me han dado la sensación, de ser un equipo que nos pueda hacer mucho daño. Mañana se estrena (si el tiempo lo permite) Rafa Nadal. Tendremos que ver como se encuentra, después de la racha de triunfos que lleva y el parón sufrido. Broche fantástico del día con la esgrima. Nueva medalla, esta vez de bronce, pero es doblemente importante porque es la numero 100 en nuestra contabilidad histórica de medallas, y porque es la primera en esgrima. El tirador estaba muy feliz y dedicaba su triunfo a su hija de poca edad. Bueno ya vera en las fotos cuando sea capaz de entender que hace su padre en el podio, con el dedo en la boca.
Julieta corre como una descosida. Hace por lo menos 8 o 10 largos de unos 100 metros. Después se me acerca para que le acaricie y la anime, se le nota el corazón que late sin parar. Cada día me sorprende con algo nuevo. Hoy la he visto que come con regularidad al lado de su madre, cosas tiernas y suaves, pero las corta con los dientes y las mastica con las muelas. porque se oye perfectamente. Es increíble la evolución rápida que hacen los equinos, en favor de la supervivencia. Por supuesto mama como una descosida en cuanto entra en la cuadra. Fuera raras veces le deja mamar su madre.

Cabañuela 9 de Agosto = Abril 2009



Que día de calor. Si de calor intenso y sofocante. Muchas nubes, altas, bajas, en el mar, en los barrancos, con claros intermitentes, pero un calor que derretía las piedras. Así que ya veremos como será el mes de Abril. Menos mal que por la noche sigue refrescando.
Sin embargo en Pekin las cosas van muy bien y ya tenemos la primera medalla de oro en Ciclismo. Bien empiezan las cosas.
El medallista está feliz y llora de felicidad. Un hombre que no era candidato, ha sido capaz de aprovechar la oportunidad y se la lleva. Me alegro mucho por el y por su familia. Si queréis estar al día en el tema de los resultados y las medallas pinchad AQUÍ. Pero me extraña que en estos días de tanta presión informativa no lo oiga o vea en cualquier emisora de radio o estación de TV.

sábado, 9 de agosto de 2008

Cabañuelas 8 de Agosto = Marzo 2009


Las cabañuelas de hoy es muy sencilla, Sol, Sol, y Sol. Por la tarde un poco de más fresco que ayer pero en general un día soleado, limpio un poco de viento al mediodía, pero ni una nube. Que ruina de día. Unos quieren tener mucho sol para tostarse hasta ennegrecer y otros deseamos unas nubes, un poco de agua, que le de un respiro a las plantas que quedan.
La apertura oficial de las Olimpiadas 2008 en Pekin han sido una pasada. China se está consolidando como una nación con mucho poder tecnológico. Siempre ha sido un país milenario y poderoso. Inventores de muchísimas cosas que posteriormente se dispersaron y fueron pilar de progreso. Ahora es una potencia mundial en población y en capacidad para hacer cosas. No le habrá llegado la hora a otros de pasar a un segundo plano ?. No sé pero la demostración de fuerza de hoy es para pensárselo.
Fabuloso, magnifico, poderoso, un trabajo muy bien hecho por los diseñadores y los coordinadores de tanto sincronismo de calidad. Precioso, han dejado el listón muy alto.
En la entrada de la pista hoy esta tarde después de la apertura de los juegos, chocó una moto concretamente una Kawasaki ultimo modelo, esas de color verde que tanto corren, con un coche pequeño. El coche entraba en la pista abandonando la carretera desde el centro, y la moto bajaba a gran velocidad impactando con la parte trasera del auto.
Los usuarios del coche se han llevado un gran susto cuando han notado que los air-bags se han disparado y el