Cabañuelas 14 de Agosto = Junio 2009

Día muy ventoso. Si se compara con los anteriores, claro. Esta mañana amaneció con nubes en el mar que subían poco a poco, llegaron a tapar el sol, pero de agua ni olerla. Después a media tarde se levantó un viento de poniente, que limpio la atmósfera, dejándola clara y luminosa. Pero agua, ni para regar una maceta. Por cierto, hoy ha faltado el agua desde las 10 de la mañana, y a la hora que es en este momento las 23:46, no ha vuelto aun. Me temo que se está produciendo algún llenado de Aljibes, depósitos, piscinas, etc. Y claro el caudal queda limitado para los demás. También han llegado muchos "veraneantes" para la fiesta de San Luis y claro el consumo aumenta, fruto del uso que se hace... Flores, jardines, huertos, pequeñas obras, etc.
Rafa sigue adelante, aunque en dobles ha dejado de competir. Creo que lo que le interesa a él, es la medalla de individuales. Ahora lo tiene mejor ya que Federer ha dejado también de pelear en la pista.

Cabañuelas 13 de Agosto = Julio 2009

Estamos en los retornos, y hay que saber interpretar la ida y el retorno. Cuando tenga todos los datos, confeccionaré una tabla con los resultados, bueno solo es para comprobar la exactitud y distraerme un poco. Estoy completamente asustado, el motivo es que la alta, (anticiclón) está situado en el mismo sitio desde hace casi 15 días. Concretamente en las Azores. Eso hace que cualquier posibilidad de agua, pase por encima y por debajo de nuestra zona. Así que eso es lo que hay, días soleados y calurosos, con algún viento suave de poniente y nada mas.
Me he dado cuenta que este decalaje de 6 horas en la Olimpiada, hace que uno pierda el interés por la misma. Bueno eso me pasa a mi. Hoy antes de ver un partido, ya sabia quien había ganado, por la radio. Ya no tiene el mismo interés, que cuando no sabes nada, porque lo estas viendo en directo. Por desgracia, las medallas se están esfumando...

Cabañuela 12 de Agosto = Julio 2009

Hoy he descubierto que hay personas muy interesadas en el tema de las Cabañuelas. Incluida una pagina web que vende libros y explica como interpretarlas. Esa dirección por si alguien quiere leer es ESTA.
Día muy caluroso y mas bien claro, porque corría una ligera brisa de levante por la mañana y roló a poniente durante el día. Lógicamente por la noche el fresco venia de la sierra.
La olimpiada hoy no he visto nada, por la noche en el resumen decían que los del "basket" lo habían pasado mal con los Chinos, pero que al final en la prorroga les ganaron y seguimos adelante imbatidos. Bien. Nadal tambien sigue con su racha ganadora. Bien.
Hoy me a llamdo Antonio Cabeo, para decirme que en la pista de Los Peinados alguien ha conectado el agua sin contador. Que quiere decir esto, pues que alguien qyue se cree muy listo (hay otros desgraciadamente) ha conctado el tubo del agua a la red principal que pasa por alli y sin contador sin permiso ni nada. Bien nos hemos desplazado Jean Paul del Cortijo Viejo, para saber quien es y para que quiere el agua. Bien pues es un inglés, que necesita agua para reparar su cortijo y sin encomendarse ni a Dios ni al Diablo, ha conectado.
Le hemos dicho que si en dos dias no inicia el proceso de conexión, se lo cerramos y no tiene agua, hasta que no tenga los permisos correspondientes.
Que cara mas dura, tienen algunos.

Cabañuela 11 de Agosto = Junio 2009

Para no ser diferente de ayer, la cabañuela ha marcado un mes de Junio seco y soleado. Como se puede ver en el mapa del tiempo, el Alta, se ha establecido en Las Azores, y deja pasar por encima, todo el agua del mundo, pero ni para que beba un colorín, por la parte de abajo. Es desolador el pensar que tendremos un año seco, seco, seco, hasta más no poder. "Nos vamos a achicharrar" me decía hoy Antonio.
La Olimpiada sigue su curso, hoy no han conseguido ninguna medalla los compatriotas. En tenis han caído unos cuantos, aunque sigue Nadal. Las mujeres del baloncesto hoy si han ganado el partido y han ganado confianza. La nota triste, es la que ha dado positivo en la prueba del "doping", una ciclista, que se ha marchado antes de que se hiciera publico el resultado. Si no se puede, pues no se puede, pero lo de ayudarse con fármacos, no lo veo ni ético ni saludable. El cuerpo humano tiene un limite físico. Lo demás es forzar la máquina. No lo veo bien. Tiene que haber un tope. El tope de los fuertes y ya está. Que es mas importante el cerebro o el musculo ?. Los dos son importantes, pero creo yo, que mas el cerebro. Me gusta mas el ajedrez, que los cien metros libres, o los 4 x 100 estilos de natación.
Carmen está mejorando con las albóndigas de berenjena. Se ha propuesto convertir el plato en una verdadera "delicatessen" y lo va a conseguir. Hoy le han salido muy buenas, siempre se pueden mejorar, pero ya... es muy difícil.
Ella lo hace con estos ingredientes y así:

• Berenjenas de secano. Dos o tres si son medianas.
• Ajos de secano. Dos dientes.
• Dos huevos de corral. Tres si son de "pereta".
• Jamón de la sierra. Trevélez o Juviles.
  
• Perejil.
• Miga de pan de pueblo.
• Pan de pueblo rayado.
• Sal y aceite para freír.
  

1. Se pelan y se cortan en trozos medianos las berenjenas.
   
2. Una vez cocidas (unos quince minutos). Se escurren y machacan en un bol.
3. Se les añade el ajo picado, muy pequeño.
4. Se le añade el perejil, cortado en trocitos muy pequeños.
5. Se le añade el jamón, cortado en trozos pequeños.
6. Se baten los huevos, se le añade sal y a la masa.
7. Se desmenuza pan y se añade.
8. Se dosifica pan rayado, hasta conseguir la masa para hacer las bolas.
9. Se confeccionan las bolas que no sean muy grandes. Mejor medianas.
   
10. Se fríen con aceite a temperatura media.

Se sirven en una fuente. Para comerlas, en el plato previamente se colocan dos cucharadas de tomate frito, donde vamos mojando las albóndigas, que serán degustadas. Maridaje perfecto, con el vino de la Contraviesa. Rosado seco y afrutado. Siente bien.

Cabañuela 10 de Agosto = Mayo 2009

No ha sido tan caluroso como ayer, y ademas un poco mas claro. El viento leve de poniente, ha dejado el cielo mucho mas limpio que ayer.
Los muchachos de García Reneses, se han portado y han sabido aprovechar la oportunidad frente a los griegos que han sido hoy bastante irregulares con los tiros libres y no han podido frenar el envite de los Gasol y compañía. Bien empezamos bien. La diferencia llegó a ser de hasta 20 puntos. Después he visto a los americanos con los chinos, (nuestros próximos rivales) y no me han dado la sensación, de ser un equipo que nos pueda hacer mucho daño. Mañana se estrena (si el tiempo lo permite) Rafa Nadal. Tendremos que ver como se encuentra, después de la racha de triunfos que lleva y el parón sufrido. Broche fantástico del día con la esgrima. Nueva medalla, esta vez de bronce, pero es doblemente importante porque es la numero 100 en nuestra contabilidad histórica de medallas, y porque es la primera en esgrima. El tirador estaba muy feliz y dedicaba su triunfo a su hija de poca edad. Bueno ya vera en las fotos cuando sea capaz de entender que hace su padre en el podio, con el dedo en la boca.
Julieta corre como una descosida. Hace por lo menos 8 o 10 largos de unos 100 metros. Después se me acerca para que le acaricie y la anime, se le nota el corazón que late sin parar. Cada día me sorprende con algo nuevo. Hoy la he visto que come con regularidad al lado de su madre, cosas tiernas y suaves, pero las corta con los dientes y las mastica con las muelas. porque se oye perfectamente. Es increíble la evolución rápida que hacen los equinos, en favor de la supervivencia. Por supuesto mama como una descosida en cuanto entra en la cuadra. Fuera raras veces le deja mamar su madre.

Cabañuela 9 de Agosto = Abril 2009

Que día de calor. Si de calor intenso y sofocante. Muchas nubes, altas, bajas, en el mar, en los barrancos, con claros intermitentes, pero un calor que derretía las piedras. Así que ya veremos como será el mes de Abril. Menos mal que por la noche sigue refrescando.
Sin embargo en Pekin las cosas van muy bien y ya tenemos la primera medalla de oro en Ciclismo. Bien empiezan las cosas.
El medallista está feliz y llora de felicidad. Un hombre que no era candidato, ha sido capaz de aprovechar la oportunidad y se la lleva. Me alegro mucho por el y por su familia. Si queréis estar al día en el tema de los resultados y las medallas pinchad AQUÍ. Pero me extraña que en estos días de tanta presión informativa no lo oiga o vea en cualquier emisora de radio o estación de TV.

Cabañuelas 8 de Agosto = Marzo 2009

Las cabañuelas de hoy es muy sencilla, Sol, Sol, y Sol. Por la tarde un poco de más fresco que ayer pero en general un día soleado, limpio un poco de viento al mediodía, pero ni una nube. Que ruina de día. Unos quieren tener mucho sol para tostarse hasta ennegrecer y otros deseamos unas nubes, un poco de agua, que le de un respiro a las plantas que quedan.
La apertura oficial de las Olimpiadas 2008 en Pekin han sido una pasada. China se está consolidando como una nación con mucho poder tecnológico. Siempre ha sido un país milenario y poderoso. Inventores de muchísimas cosas que posteriormente se dispersaron y fueron pilar de progreso. Ahora es una potencia mundial en población y en capacidad para hacer cosas. No le habrá llegado la hora a otros de pasar a un segundo plano ?. No sé pero la demostración de fuerza de hoy es para pensárselo.
Fabuloso, magnifico, poderoso, un trabajo muy bien hecho por los diseñadores y los coordinadores de tanto sincronismo de calidad. Precioso, han dejado el listón muy alto.
En la entrada de la pista hoy esta tarde después de la apertura de los juegos, chocó una moto concretamente una Kawasaki ultimo modelo, esas de color verde que tanto corren, con un coche pequeño. El coche entraba en la pista abandonando la carretera desde el centro, y la moto bajaba a gran velocidad impactando con la parte trasera del auto.
Los usuarios del coche se han llevado un gran susto cuando han notado que los air-bags se han disparado y el

Cabañuelas 7 de Agosto = Febrero 2009

Las cabañuelas ha marcado un día mas fresco que ayer. Por la mañana, había nubes altas y bastantes, puedo decir que casi cubierto. A medio día, se aclaró con un vientecillo fresco que llegaba del Noroeste. Por la tarde de nuevo aparecieron nubes y un viento de poniente, que mas que nada, era agradable. Puesto el sol, el viento se calmó y quedaron las nubes con bastante color al Oeste.
Digamos que el mes de Febrero será como casi siempre, un poco loco. No dicen eso lo de "febrerillo el loco". Pero el agua no apareció en la ida, veremos en la vuelta.

Cabañuelas 6 de Agosto = Enero 2009

Si las cabañuelas se cumplen, tendremos un mes de Enero con nubes en el mar y muy seco y soleado. Ne lluvias nada de nada. Esto ya clama al cielo. Que calor y que sequedad, hoy he visto con mucho dolor que algunas de las higueras que planté el año pasado se están secando. Tendré que aplicar riego por emergencia, pero es que si no lo hago me quedo sin los arboles. Y bueno después de verlos crecer y tomar frondosidad... me daría un palo gordo.
La foto es como de costumbre, ALTA establecida y borrascas por el norte bastante alejadas de la península.
Hoy hacia tanto calor, que no he sacado a los animales a dar la vuelta. Quietas y en el frescor de la cuadra, menos energía y menos calor al los cuerpos.

Cabañuelas 5 de Agosto = Diciembre 2009

Vaya, vaya, vaya. Si el mes de Diciembre de 2009 es como ha sido el día de hoy, mal tema. Ha sido el día mas caluroso de todo el verano. Pero claramente sofocante y diría yo, calimoso e insoportable.
Esta mañana se veía claramente una nube baja, que cubría todo el mar. Solo se situaba encima del mar. Al fondo, en la costa africana, las nubes eran mas altas y mas voluminosas. Pensé que quizás evolucionarían y refrescarían el ambiente, todo lo contrario, fue desaparecer las nubes, y meterse un sofocante calor que era insoportable. Después de mediodía el calor apretaba y las chicharras se lucían en su concierto de chirridos.
Bien, pues resumiendo el día para el mes, será un mes sin precipitaciones y con muchas nubes en la mar.
Julieta está un poco resfriada, seguramente de las carreras que se da, suda y después el frescor de la cuadra, es un cambio muy radical de dentro a fuera y viceversa. Por eso no la saco durante el día, con el pelo que tiene y el calor que hace, se quemaría. El tiempo este le habrá sentado mal.

Cabañuelas 4 de Agosto = Noviembre 2009

Hoy el día ha sido especialmente caluroso. Durante la mañana limpio y sin brisas. Me levanté temprano, para que no me cogiera mucho el calor metiendo la paja. Ayer mi primo Santiago me trajo una buena partida de paja de trigo. Tanto la yegua como la burra se la comen con gusto. Cuando estaba colocandola en el pajar, he sentido viejas sensaciones relacionadas con el olor. He recordado las parvas y el duro trabajo de meter el grano y la paja en sus respectivos lugares. El trigo en los atrojes de la cámara grande, y la paja en el pajar, debajo de los lagares. El mismo olor y el mismo tacto. Que tiempos aquellos.
Bien, pues como decía, la mañana ha sido templadita pero limpia de nubes. Por la tarde se empezaron a ver bastantes nubes altas coincidiendo con una bajada de la presión. Posteriormente a ultima hora, de nuevo el día limpio y caluroso. Así que seguramente tendremos un Noviembre seco y nuboso. Poco, por no decir nada de agua.
No se, porque hoy no puedo subir una imagen del mapa. Lo intentaré mañana.

Cabañuelas 3 de Agosto = Octubre 2009

El día no ha sido especialmente diferente, me refiero amaneció con un vientecillo fresco del Noreste. Pero a media mañana se calmó y ha sido un día de verano completo, mas bien claro.
Julieta hoy ha corrido con ganas, largas carreras y muy rápidas. Tan rápidas como eran las de Roxeta incluso con mas edad.
Y ya empieza a comer cosas del borde del camino. Puntas de avena, hojas tiernas de las cepas y de la riparias, las puntas de los cenizos, en fin cosas muy tiernas. pero con sus dientes corta y mastica lentamente. Es increíble que con solo once días, empieza a ser auto suficiente. Esta naturaleza es sabia.

Cabañuelas 2 de Agosto = Septiembre 2009

Hoy día dos, las cabañuelas muestran el mes de Septiembre de 2009. El día ha sido muy irregular y extraño. Empezó con luminosidad soleado y fresquito, corría un agradable vientecillo fresco y limpio. A media mañana se formaron nubes, bastantes, hasta el punto de que creí que llovería. Las marcas típicas de nubes negras en la Haza del Lino. A media tarde se aclaró de nuevo y el aire fresco se torno en un aire templado. A la noche el típico estado de aire fresco del norte y nubes rojas por el Oeste.
No me atrevo a decir que será un mes irregular, donde puede que se mezclen los días claros y frescos con días nublados.
Hoy he estado tapando los huecos que se generaron, para poder reparar las averías en la red de agua de los Cortijos. Vergonzoso.

Cabañuelas 1 de Agosto = Agosto 2009

En la zona, todo el mundo utiliza Las Cabañuelas que es un método para predecir como será el año que viene mes a mes. La norma (muy antigua) dice que cada día de Agosto, corresponde a un mes. El día 1 de Agosto corresponde al mes de Agosto de 2009. Por lo tanto el mes de Agosto de 2009 será un mes generalmente seco. Adjunto el mapa de hoy. Veremos que pasa mañana y confeccionaremos una predicción para ver si se cumple. Que cosas se aprenden cada día. Yo creía que eran días sucesivos versus meses sucesivos, y no.
Hoy intenté pasear a las amigas, burra con su hija y yegua, me fue imposible hacerlo. Es increíble como se ha puesto la burra cada vez que la yegua se acercaba a la bebé. La apartaba con decisión, llegando a utilizar incluso las patas de atrás con violencia. Estos equinos que desconfiados son cuando se acerca uno a sus crías, sobre todo si quien se acerca es un animal. En fin paseos por separado y se acabó el conflicto.
Que calor hace. De dos a tres es insoportable. Menos mal que por la noche a partir de las nueve a diez la brisa cambia del norte y el respiro fresco y limpio de la sierra, nos da la vida de nuevo.

Tala de arboles en Cadiar.

A quien se le puede ocurrir cortar arboles centenarios en pleno siglo XXI y al precio tan tremendo, incalculable, que está el árbol vivo.
Quien puede ser, el responsable final de tamaño desmán. Creo sinceramente, que se pueden hacer multitud de cosas para evitarlo. Quien no hace un ejercicio de imaginación y piensa y estudia y realiza y resuelve cualquier planteamiento, excepto cortar arboles vivos centenarios en La Alpujarra, o en cualquier sitio, es que no se merece el cargo y si un curso acelerado de civilización, ecología, sensibilidad y modernidad. En que cabeza cabe llegar y cortar una multitud de arboles vivos que fueron plantados con la visión de futuro, digna de personas amantes de la estética, funcionalidad y naturaleza ?.
No creía que en La Alpujarra, se llegara a tal barbaridad.
Invito a quien tenga un poco de sensibilidad a que "GANE" unos minutos viendo y oyendo el vídeo que enlazo AQUÍ. Es de lo mejor que he visto y oído últimamente. Cuanta equivocación en la mente de tantos.
Empieza Agosto y llevamos dos meses completos, sin que caiga una sola gota de agua del bendito cielo. Y van y cortan arboles en Cádiar. Que barbaridad.
Siento la misma pena, que sentí cuando un responsable de medio ambiente, de por aquí, me contestó respondiendo a mi pregunta de que si estaba previsto por cualquier organismo autonómico a nacional, que si alguien quería plantar arboles en su terreno, se le proporcionaran las especies adecuadas ?. Me contesto mirándome sonriente. No, aquí ya se ha declarado zona semi-desértica y no está previsto plantar arboles. Quien quiera plantar arboles que lo haga de forma personal y a su propio riesgo.
Que pena, que pronto se tira la toalla y se apoltrona uno, para no hacer nada.
Las fotos son de: Pierdo el Sentio y de Alpujarra Sostenible.